H UPFIELD “ανοίγει το έδαφος” για την έναρξη της κατασκευής του νέου Κέντρου Επιστήμης Τροφίμων της Upfield
- Μετά την ανακοίνωση* για την ανάπτυξη ενός νέου Κέντρου Επιστήμης Τροφίμων Upfield και νέων γραφείων τον Ιούνιο του τρέχοντος έτους, ο κορυφαίος παραγωγός φυτικών spreads και προϊόντων εναλλακτικών του τυριού ξεκίνησε την κατασκευή των υπερσύγχρονων εγκαταστάσεων στο Wageningen της Ολλανδίας.
- Αυτό το 12μηνο έργο θα οδηγήσει την Upfield στο να εδραιώσει τη δέσμευσή της στην πρωτοποριακή ανάπτυξη απολαυστικών φυτικών τροφίμων και βιώσιμων λύσεων συσκευασίας.
- Μόλις κατασκευαστεί, το Κέντρο Επιστήμης Τροφίμων της Upfield θα αποκτήσει την πιστοποίηση BREEAM Outstanding που αναγνωρίζει τα υποδειγματικά πρότυπα βιωσιμότητας ενός κτιρίου.
Άμστερνταμ, Ολλανδία, 21 Οκτωβρίου 2020 – Σήμερα, μετά την αρχική ανακοίνωση του Ομίλου Upfield για την επένδυση σε ένα νέο υπερσύγχρονο Κέντρο Επιστήμης Τροφίμων στο Wageningen, ξεκίνησε επίσημα η κατασκευή του. Το έργο, το οποίο βρίσκεται σε άμεση γειτνίαση με το Πανεπιστήμιο και την Έρευνα του Wageningen (WUR), θα βρίσκεται στον πυρήνα ενός κορυφαίου αγροδιατροφικού οικοσυστήματος. Σύμφωνα με τα σχέδια, η ολοκλήρωσή του θα διαρκέσει περίπου 12 μήνες και αποδεικνύει τη δέσμευση της Upfield στην πρωτοποριακή καινοτομία των τροφίμων φυτικής προέλευσης και της βιώσιμης συσκευασίας.
Ο Διευθύνων Σύμβουλος του ομίλου Upfield, David Haines, δήλωσε: “Η σημερινή ημέρα σηματοδοτεί τη δέσμευσή μας για το μέλλον των τροφίμων φυτικής προέλευσης και της καινοτομίας στη συσκευασία. Το Κέντρο Επιστήμης Τροφίμων της Upfield θα αποτελέσει κόμβο για πρωτοποριακή έρευνα και ανάπτυξη νέων προϊόντων. Θα μας επιτρέψει να επιταχύνουμε τη φιλόδοξη ατζέντα μας και να αναπτύξουμε ακόμη περισσότερες επιλογές, ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να απολαμβάνουν εξαιρετικά γευστικά, φυσικά, φυτικά τρόφιμα που είναι ωφέλιμα όχι μόνο για την υγεία τους, αλλά και για τον πλανήτη. Μας δίνει επίσης μια μοναδική ευκαιρία να συνεργαστούμε με νέες καινοτόμες επιχειρήσεις, αλλά και γείτονες. Μαζί τους, θέλουμε να διευρύνουμε τα όρια του τι μπορούμε να πετύχουμε στη φυσική, φυτική διατροφή.
Οι Κάτω Χώρες έχουν μεγάλη σημασία για την Upfield με την παγκόσμια έδρα της να βρίσκεται στο Άμστερνταμ. Το Κέντρο Επιστήμης Τροφίμων της Upfield συνεχίζει την επένδυση και τη δέσμευση της Upfield για ανάπτυξη στις Κάτω Χώρες.
Η περίσταση σηματοδοτήθηκε με τον John Verbakel, Διευθυντή Έρευνας και Ανάπτυξης της Upfield, ο οποίος πρώτος πήρε την πρωτοβουλία μαζί με τον Harry Dijkstra, Διευθυντή της Van Wijnen, υπεύθυνο για την κατασκευή της εγκατάστασης, στο χώρο της νέας καινοτόμου εγκατάστασης. Επίσης, εικονικά παρόντες, λόγω των περιορισμών του Covid 19, ήταν ο δήμαρχος του Wageningen, Geert van Rumund και το μέλος του διοικητικού συμβουλίου του Πανεπιστημίου Wageningen Rens Buchwaldt.
Σχολιάζοντας την κατασκευή, ο Geert van Rumund, δήμαρχος του Wageningen, δήλωσε: “Η άφιξη της Upfield έχει μεγάλη αξία για την πόλη μας. Το Wageningen είναι ο άξονας του αυριανού εφοδιασμού τροφίμων και το νέο κέντρο θα διαδραματίσει σημαντικό ρόλο σε αυτό. Εν μέρει χάρη στις επενδύσεις, τις γνώσεις και τις δεξιότητες αυτού του είδους των καινοτόμων εταιρειών τροφίμων, η περιοχή μας δικαίως αποκαλείται Κοιλάδα Τροφίμων”.
Ο John Verbakel, Διευθυντής Έρευνας και Ανάπτυξης της Upfield, δήλωσε: “Αυτό είναι το πρώτο βήμα σε ένα πολύ συναρπαστικό ταξίδι για την Upfield και την ικανότητά μας να συνεχίσουμε να τροφοδοτούμε την επανάσταση για τη φυτική διατροφή. Πρόσφατα παρουσιάσαμε το Flora Plant Butter, την πρώτη 100% φυτική εναλλακτική λύση αντί για βούτυρο γάλακτος με 50% μικρότερο αποτύπωμα άνθρακα και σε χάρτινη συσκευασία χωρίς πλαστικό, και το Violife, το οποίο είναι η κορυφαία φυτική εναλλακτική επιλογή αντί για τυρί, στο αυξανόμενο χαρτοφυλάκιο των εμπορικών σημάτων μας. Αυτές οι καινοτομίες απλά δεν μπορούν να πραγματοποιηθούν χωρίς εκτεταμένη επιστημονική έρευνα. Το Κέντρο Επιστήμης Τροφίμων της Upfield θα είναι ένα εμπνευσμένο μέρος όπου αφοσιωμένοι και άξιοι ερευνητές, επιστήμονες και σεφ θα μπορούν να συνεχίσουν να δημιουργούν πρωτοποριακά τρόφιμα φυτικής προέλευσης που οι άνθρωποι θέλουν να γευθούν. Παρακολουθήστε αυτόν το χώρο!”
Το νέο Κέντρο Επιστήμης Τροφίμων της Upfield έχει σχεδιαστεί για να μεγιστοποιεί τις ευκαιρίες συνεργασίας, με χώρους που θα υποστηρίζουν την ευρύτερη φιλοδοξία της Upfield να αναπτύξει καινοτόμα νέα προϊόντα και συσκευασίες. Το κέντρο θα στεγάσει γραφεία, ένα κέντρο εμπειριών & εστιατόριο Green Hub, εργαστήρια, μια πιλοτική μονάδα και δοκιμαστικές κουζίνες. Έχει επίσης σχεδιαστεί έτσι ώστε να εστιάζει στην ενεργειακή απόδοση, τη μείωση της χρήσης νερού και τη μείωση της κατανάλωσης αποβλήτων και των εκπομπών. Η εφαρμογή αυτών των βιώσιμων μέτρων θα αναγνωριστεί μέσω της πιστοποίησης BREEAM Outstanding, η οποία αποτελεί πιστοποίηση της βιωσιμότητας ενός κτιρίου και είναι η υψηλότερη δυνατή πιστοποίηση.