09 Φεβρουαρίου 2022 Η Upfield συνάπτει στρατηγική συνεργασία με την OGGS, έναν κορυφαίο παραγωγό φυτικών προϊόντων εναλλακτικών του αυγού.
- Η Upfield συνεργάστηκε με την πρώτη και μεγαλύτερη μάρκα vegan αρτοποιίας στο Ηνωμένο Βασίλειο και κορυφαίο παραγωγό φυτικών προϊόντων εναλλακτικών του αυγού.
- Η επένδυση στην αγορά φυτικών προϊόντων εναλλακτικών του αυγού εδραιώνει τη θέση της Upfield ως παγκόσμιου ηγέτη στις φυσικές, εναλλακτικές, βιώσιμες τροφές φυτικής προέλευσης
Άμστερνταμ, Κάτω Χώρες, 09 Φεβρουαρίου 2022. Η Upfield, ο μεγαλύτερος παραγωγός τροφίμων φυτικής προέλευσης στον κόσμο και παγκόσμιος ηγέτης σε φυτικά spreads, καθώς και σε φυτικής προέλευσης προϊόντα εναλλακτικά του τυριού και της κρέμας γάλακτος, ανακοινώνει σήμερα ότι προχώρησε σε στρατηγική συνεργασία με την Alternative Foods London Ltd (“Alternative Foods” ή “OGGS®”), την εταιρεία παραγωγής φυτικών προϊόντων εναλλακτικών του αυγού, με έδρα το Ηνωμένο Βασίλειο και κορυφαίο vegan αρτοποιείο, που δραστηριοποιείται μέσω της μάρκας OGGS®. Η εταιρική σχέση περιλαμβάνει την ανάληψη από την Upfield μειοψηφικού μεριδίου στην Alternative Foods.
Η Alternative Foods ξεκίνησε τη λειτουργία της το 2019, προσφέροντας μια σειρά προϊόντων αρτοποιίας και υγρών φυτικών προϊόντων εναλλακτικών του αυγού, όπως το OGGS® Aquafaba – μοναδικό πατενταρισμένο υγρό φυτικό προϊόν εναλλακτικό του αυγού και το Scrambled OGGS®.
Αυτή η συνεργασία παρέχει την ευκαιρία να επιταχυνθεί η πορεία προς ένα πιο βιώσιμο, φυσικό σύστημα διατροφής φυτικής προέλευσης – μια μετάβαση που αποτελεί μέρος της βασικής στρατηγικής και για τις δύο εταιρείες. Η Upfield και η OGGS® θα συνεργαστούν για την επιτάχυνση της ανάπτυξης των ήδη κορυφαίων εναλλακτικών προϊόντων αυγού, αξιοποιώντας το παγκόσμιο δίκτυο διανομής της Upfield και το κανάλι παροχής υπηρεσιών εστίασης της Upfield Professional. Η συνεργασία θα επιτρέψει επίσης την περαιτέρω καινοτομία στα φυτικά προϊόντα εναλλακτικά του αυγού σε υγρή μορφή και στην κατηγορία των φυτικών πρωτεϊνών μέσω της συνεργασίας με το υπερσύγχρονο Κέντρο Επιστήμης Τροφίμων της Upfield.
Η Upfield και η OGGS® ευθυγραμμίζονται στην παροχή φυσικών προϊόντων φυτικής προέλευσης που ανταποκρίνονται στις προσδοκίες των καταναλωτών όσον αφορά τη γεύση και τη διατροφή. Μέσω της συνεχούς καινοτομίας με τη χρήση φυσικών συστατικών, οι καταναλωτές έχουν πρόσβαση σε περισσότερες επιλογές χωρίς αλλεργιογόνα και βιώσιμες επιλογές. Στην πραγματικότητα, μια αξιολόγηση του κύκλου ζωής (ΑΚΖ) των φυτικών spreads της Upfield διαπίστωσε ότι έχουν, κατά μέσο όρο, 70% μικρότερο αντίκτυπο στο κλίμα, καταλαμβάνουν κατά δύο τρίτα λιγότερα εδάφη και χρησιμοποιούν λιγότερο από το μισό νερό, ενώ τα φυτικά τυριά της έχουν λιγότερο από το μισό κλιματικό αποτύπωμα και καταλαμβάνουν λιγότερο από το ένα τρίτο της γης σε σύγκριση με τα αντίστοιχα γαλακτοκομικά προϊόντα. Η OGGS® έχει προβεί σε παρόμοια αξιολόγηση κύκλου ζωής για το Aquafaba και το Scrambled OGGS®, τα οποία βρέθηκαν να έχουν λιγότερο από 70% CO2e σε σύγκριση με τα αυγά κοτόπουλου, αποδεικνύοντας ότι οι φυτικές εναλλακτικές λύσεις έναντι των αντίστοιχων ζωικών είναι η φιλική προς το κλίμα επιλογή για τους καταναλωτές.
Η Upfield έχει δεσμευτεί να απαλλαγεί κατά 95% από πλαστικό μέχρι το 2030 και να εμφανίζει ετικέτες αποτυπώματος άνθρακα σε μισό δισεκατομμύριο προϊόντα μέχρι το 2025. Ομοίως, η περιβαλλοντικά ευαισθητοποιημένη OGGS® έχει φυτέψει 6.000 δέντρα και έχει προστατεύσει 60.000 δέντρα σε συνεργασία με την εταιρεία αντιστάθμισης εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα, 8 Billion Trees. Χρησιμοποιεί επίσης 100% ανακυκλωμένο πλαστικό στις συσκευασίες της και έχει εξοικονομήσει αρκετό CO2e για να κάνει κανείς τον γύρο του κόσμου 81 φορές με τη χρήση 2,2 εκατομμυρίων λιγότερων αυγών στο μαγείρεμα και το ψήσιμο.
Μιλώντας για τη συνεργασία, ο David Haines, Διευθύνων Σύμβουλος του Ομίλου Upfield, δήλωσε: “Το όραμά μας για “Ένα καλύτερο μέλλον με βάση τη φυτική διατροφή” σημαίνει ότι είμαστε αφοσιωμένοι στο να διασφαλίσουμε ότι οι καταναλωτές έχουν μια σειρά επιλογών για να δοκιμάσουν δίαιτες φυτικής προέλευσης. Αυτή η συνεργασία μάς εισάγει σε μια νέα κατηγορία πρωτεϊνών φυτικής προέλευσης, μας δίνει τη δυνατότητα να προσφέρουμε ακόμη περισσότερες επιλογές και αναμένουμε ισχυρή, βιώσιμη ανάπτυξη. Γνωρίζαμε την καινοτόμο τεχνολογία που τελειοποιεί η OGGS® και είμαστε ενθουσιασμένοι που θα γίνουμε μέρος αυτής και θα βοηθήσουμε να προωθήσουμε την κατηγορία των “αυγών” φυτικής προέλευσης μέσω του συνδυασμού της παγκόσμιας παρουσίας μας και του αναπτυσσόμενου τομέα των υπηρεσιών τροφίμων”.
Η Hannah Carter, ιδρύτρια και διευθύνουσα σύμβουλος της Alternative Foods, πρόσθεσε: “Είμαστε σε μια αποστολή να αφαιρέσουμε τα περιττά ζωικά προϊόντα από την τροφική αλυσίδα για να βελτιώσουμε τον πλανήτη και την ευημερία των ζώων, δηλαδή τη χρήση ζωικών προϊόντων που δεν παρέχουν διατροφικό όφελος, όπως το ασπράδι αυγού στο ψωμί. Η σειρά μας Egg Alternative προσφέρει στους καταναλωτές γευστικές εναλλακτικές λύσεις αυγών φυτικής προέλευσης και το OGGS® παρέχει για πρώτη φορά στις υπηρεσίες τροφίμων και στους παραγωγούς μια βιώσιμη φυτική εναλλακτική λύση αυγών σε υγρή μορφή, χωρίς πλέον να περιορίζει την καινοτομία.
Με την Upfield ως συνεργάτη, μπορούμε να αυξήσουμε τη διανομή και την ευαισθητοποίηση της σειράς OGGS® Egg Alternative: Aquafaba και Scrambled OGGS® και να δημιουργήσουμε θετική αλλαγή ταχύτερα από ό,τι μπορούμε να επιτύχουμε μόνοι μας”.