Υπεύθυνη προμήθεια - Upfield

Υπεύθυνη προμήθεια

Συστατικά που προέρχονται φυτά, όπως ο φοίνικας, ο ηλίανθος, η ελαιοκράμβη, η καρύδα και το καριτέ χρησιμοποιούνται στα προϊόντα μας. Είναι καθήκον μας να προμηθευόμαστε τα συστατικά μας με υπεύθυνο και βιώσιμο τρόπο και αυτό το λαμβάνουμε σοβαρά υπόψη μας.

Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα σχετικά με την πολιτική μας για την υπεύθυνη προμήθεια εδώ.

Χωρίς αποψίλωση

Ως ο κορυφαίος παγκόσμιος παραγωγός φυτικών προϊόντων επάλειψης, το όραμά μας για ένα “Καλύτερο μέλλον με βάση τη φυτική διατροφή” μας ωθεί να προμηθευόμαστε τα συστατικά των προϊόντων μας με τρόπο που να διατηρεί την ισορροπία των οικοσυστημάτων και να σέβεται τον πλανήτη μας και τις επόμενες γενιές.

Ως απάντηση στις καταστροφικές επιπτώσεις της αποψίλωσης των δασών, δεσμευόμαστε να προμηθευόμαστε υπεύθυνα τα συστατικά μας, όπως φοινικέλαιο, σογιέλαιο, καριτέ, καρύδα και υλικά συσκευασίας, όπως χαρτοπολτό και χαρτί. Ελέγχουμε τους συνεργάτες μας για να επαληθεύσουμε τη συμμόρφωσή τους με τις πολιτικές μας και για να διατηρήσουμε τη διαφάνεια. Με τον τρόπο αυτό, διασφαλίζουμε ότι δεν θα γίνει αποψίλωση των δασών κατά μήκος όλης της εφοδιαστικής μας αλυσίδας και συμβάλλουμε στον μετασχηματισμό του κλάδου.

Δορυφορική παρακολούθηση και επαλήθευση

Η πιστοποίηση είναι ένας σημαντικός τρόπος με τον οποίο διασφαλίζουμε ότι δεν πραγματοποιείται αποψίλωση των δασών στις αλυσίδες εφοδιασμού μας. Προμηθευόμαστε απευθείας το 100% του φοινικέλαιού μας από φυσικά πιστοποιημένες πηγές και δεσμευόμαστε να παρακολουθούμε και να επαληθεύουμε τη συμμόρφωση με την πολιτική μας.

Από τον Σεπτέμβριο του 2019, ένας τρόπος με τον οποίο το κάνουμε αυτό είναι μέσω της συνεργασίας με την Starling για τη χρήση της καινοτόμου τεχνολογίας δορυφορικής παρακολούθησης. Η Starling, που δημιουργήθηκε από την Airbus και την Earthworm, χρησιμοποιεί εικόνες υψηλής ανάλυσης και δεδομένα από ραντάρ για την παρακολούθηση των αλλαγών στην κάλυψη της γης. Χαρτογραφώντας τη θέση των εργοστασίων επεξεργασίας ελαίων στην εφοδιαστική μας αλυσίδα, θα είμαστε σε θέση να εντοπίσουμε πού μπορεί να συμβαίνει αποψίλωση των δασών. Αρχικά εφαρμόσαμε το σύστημα πιλοτικά στην Ινδονησία, όπου βρίσκεται το 50% του φοινικέλαιου που παράγουμε και το 70% των εργοστασίων επεξεργασίας ελαίων υψηλού κινδύνου στην εφοδιαστική μας αλυσίδα. Το 2020 επεκτείναμε τη χρήση του για να καλύψει την παγκόσμια εφοδιαστική μας αλυσίδα σε φοινικέλαιο.

Αποτελεί τεράστια πρόκληση η πλήρης εξάλειψη της αποψίλωσης των δασών, αλλά το να μπορούμε να αρχίσουμε να παρακολουθούμε τι πραγματικά συμβαίνει στο έδαφος είναι μια σημαντική ανακάλυψη που θα επιτρέψει ταχύτερη και πιο στοχευμένη δράση.

Παρακολουθήστε αυτό το βίντεο για να δείτε πώς λειτουργεί το σύστημα.

Συστατικά

Τα συστατικά μας χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των γευστικών φυτικών προϊόντων μας. Αναγνωρίζουμε τη σημασία της διασφάλισης ότι προμηθευόμαστε με βιώσιμο τρόπο όλα αυτά τα συστατικά και γι’ αυτό δεσμευόμαστε να διασφαλίσουμε ότι διαθέτουμε σαφείς πολιτικές με διαφάνεια που υποστηρίζουν τη δέσμευσή μας.

Φοινικέλαιο: 100% βιώσιμης προέλευσης

Είμαστε μέλος της Στρογγυλής Τράπεζας για το Βιώσιμο Φοινικέλαιο (Roundtable on Sustainable Palm Oil), πράγμα που σημαίνει ότι συμμορφωνόμαστε με τις απαιτήσεις της να μη συμβάλλουμε στην αποψίλωση των δασών, στην καταστροφή του φυσικού περιβάλλοντος ή στην απώλεια της βιοποικιλότητας.

Χρησιμοποιούμε μόνο 100% πιστοποιημένο βιώσιμο φοινικέλαιο στα προϊόντα μας. Όταν το φοινικέλαιο προέρχεται από βιώσιμη πηγή, είναι προτιμότερο από άλλα έλαια όσον αφορά στον περιβαλλοντικό αντίκτυπο (μικρότερη κατάληψη γης, κλιματικές επιπτώσεις και χρήση γλυκού νερού) και την απόδοσή του (διατηρεί το σχήμα του και μας βοηθά να δώσουμε εξαιρετική υφή στα προϊόντα μας). Δεν προμηθευόμαστε μόνο το 100% του δικού μας φοινικέλαιου με βιώσιμο τρόπο, αλλά συμβάλλουμε και στην προώθηση του μετασχηματισμού στον τομέα του φοινικέλαιου. Έχουμε συνεργαστεί με τις εταιρείες Starling και Earthworm για να μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε δορυφορικές εικόνες για να εντοπίσουμε και να εξαλείψουμε κάθε αποψίλωση των δασών στις αλυσίδες εφοδιασμού μας. Θέλουμε, επίσης, να κινούμαστε με διαφάνεια, γι’ αυτό, έχοντας υψηλό αίσθημα ευθύνης, δημοσιεύουμε τον κατάλογο των εργοστασίων επεξεργασίας ελαίων στην εφοδιαστική μας αλυσίδα.

Επί του παρόντος, προμηθευόμαστε πιστοποιημένο βιώσιμο φοινικέλαιο σύμφωνα με τα πρότυπα αλυσίδας εφοδιασμού Mass Balance (Ισοζυγίου Μάζας) και Segregated (Διαχωρισμένο), συμβάλλοντας στoν περαιτέρω “μετασχηματισμό” του τομέα προς την κατεύθυνση της υπεύθυνης προμήθειας φοινικέλαιου. Θα συνεχίσουμε να εργαζόμαστε για να αυξήσουμε το ποσοστό του διαχωρισμένου φοινικέλαιου που χρησιμοποιούμε χρόνο με το χρόνο.

Η δέσμευσή μας να μη συμβάλλουμε στην αποψίλωση των δασών, κατά την παραγωγή του φοινικέλαιου που χρησιμοποιούμε, περιλαμβάνει:

  • Καμία μετατροπή περιοχών υψηλής αξίας διατήρησης (High Conservation Value-HCV).
  • Καμία μετατροπή δασών με υψηλά αποθέματα άνθρακα (High Carbon Stock-HCS).
  • Καμία καύση κατά την προετοιμασία νέων φυτεύσεων και επαναφυτεύσεων
  • Σταδιακή μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου που σχετίζονται με τους υφιστάμενους προμηθευτές

Διαβάστε επίσης:

Σογιέλαιο: 100% βιώσιμης προέλευσης

Ορισμένα από τα νόστιμα προϊόντα μας περιέχουν σογιέλαιο – ένα υποπροϊόν της παραγωγής αλεύρου σόγιας. Πιστεύουμε ότι η χρήση του σογιέλαιου μεγιστοποιεί την παραγωγικότητα και την αποδοτικότητα των καλλιεργειών, αποφεύγει τα πιθανά απόβλητα και ελαχιστοποιεί τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις.

Συμμεριζόμαστε τις όποιες ανησυχίες σχετικά με την παραγωγή προϊόντων σόγιας και εργαζόμαστε με πλήρη διαφάνεια, γι’αυτό συνεργαζόμαστε με τις εκάστοτε κοινοτικές αρχές και εξωτερικούς εμπειρογνώμονες. Το 95% του σογιέλαιου που χρησιμοποιούμε καλλιεργείται στις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά και συμμορφώνεται με τους τοπικούς περιβαλλοντικούς κανονισμούς. Το υπόλοιπο 5% προέρχεται από την Ευρώπη και τη Βραζιλία, σε συμμόρφωση με το Μορατόριουμ για τη Σόγια στη λεκάνη του Αμαζονίου.

Δεν θα συμβάλουμε σε καμία νέα αποψίλωση των δασών στην εφοδιαστική μας αλυσίδα για τη σόγια και, επιπλέον, συνεργαζόμαστε με τους αγρότες παραγωγής σόγιας των ΗΠΑ για την προστασία της ακεραιότητας του εδάφους, υποστηρίζοντας τη φύτευση προστατευτικών καλλιεργειών μεταξύ των εποχών.

Διαβάστε την πολιτική μας για τη σόγια.

Καριτέ: 100% βιώσιμης προέλευσης

Το έλαιο από τον καρπό καριτέ, γνωστό και ως βούτυρο καριτέ, παράγεται από τους ελαιώδεις πυρήνες των καρπών καριτέ. Το δέντρο καριτέ βρίσκεται στην υποσαχάρια Δυτική, Ανατολική και Κεντρική Αφρική. Η συλλογή και η επεξεργασία του παρέχουν απασχόληση σε 16 εκατομμύρια ανθρώπους, κυρίως γυναίκες, και αποτελούν σημαντική πηγή εισοδήματος για τις αγροτικές κοινότητες.

Οι καρποί καριτέ θεωρούνται βιώσιμη καλλιέργεια, καθώς συλλέγονται από δέντρα που αναπτύσσονται στη φύση, χωρίς την ανάγκη άρδευσης, λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων. Το καριτέ δίνει μια κρεμώδη υφή στα φυτικά μας spreads.

Ενώ το καριτέ θεωρείται ευρέως βιώσιμη καλλιέργεια, αναγνωρίζουμε επίσης τους πιθανούς κινδύνους ασφάλειας, εργασίας, περιβάλλοντος και οικονομίας που συνδέονται με τη συλλογή και την επεξεργασία του ελαίου καριτέ και δεσμευόμαστε να συνεργαστούμε με εταίρους για να βοηθήσουμε στην αντιμετώπιση αυτών των ζητημάτων.

Απαιτούμε υψηλά πρότυπα από τους προμηθευτές μας, όχι μόνο εξαλείφοντας την εκμετάλλευση και βελτιώνοντας την ασφάλεια, αλλά και ενισχύοντας ενεργά τους συλλέκτες καρπών καριτέ μέσω της εκπαίδευσης στα χρηματοοικονομικά, διαφάνειας της αγοράς και επιχειρηματικών πρακτικών.

Διαβάστε την πολιτική μας για το καριτέ.

Καρύδα

Οι καρύδες συλλέγονται από τον κοκοφοίνικα, ο οποίος συχνά αναφέρεται ως “το δέντρο της ζωής”. Η λευκή σάρκα χρησιμοποιείται για την παραγωγή λαδιού καθώς και γάλακτος, κρέμας γάλακτος και αλεύρου, ενώ μια σειρά από υποπροϊόντα παράγονται από το κέλυφος, τους φλοιούς και τα φύλλα. Ως ένα ευέλικτο έλαιο με μοναδική γεύση, η Upfield χρησιμοποιεί την καρύδα σε μια ευρεία γκάμα προϊόντων, όπως κάποια από τα φυτικά μας spreads ή άλλα φυτικά προϊόντα εναλλακτικά του βουτύρου, του τυριού και της κρέμας γάλακτος .

Ο κοκοφοίνικας είναι ένα ανθεκτικό, τροπικό φυτό, με μεγάλη παραγωγική διάρκεια ζωής και σχετικά χαμηλές εισροές. Η καλλιέργεια και συγκομιδή της καρύδας γίνεται κυρίως από μικροκαλλιεργητές σε οικογενειακές φάρμες. Η παραγωγή συγκεντρώνεται στις τροπικές περιοχές, όπου ο τομέας της καρύδας συμβάλλει στη διαβίωση περίπου 5 εκατομμυρίων οικογενειών στην Ινδονησία και περίπου 3,5 εκατομμυρίων καλλιεργητών καρύδας στις Φιλιππίνες. Η Upfield αναγνωρίζει και συμμερίζεται τις ανησυχίες σχετικά με τους πιθανούς οικονομικούς, κοινωνικούς και περιβαλλοντικούς κινδύνους που συνδέονται με την παραγωγή καρύδας. Καθώς η παγκόσμια ζήτηση για καρύδα συνεχίζει να αυξάνεται, οι μικροκαλλιεργητές δεν έχουν τα μέσα για να επενδύσουν σε επαναφύτευση. Επιπλέον, οι νέες φυτείες καρύδας μπορεί να οδηγήσουν στην αποψίλωση των δασών και να προκαλέσουν επιπτώσεις τόσο στα πολύτιμα οικοσυστήματα όσο και στα μέσα διαβίωσης των μικροκαλλιεργητών, αν δεν εφαρμοστούν καταλληλα μέτρα προστασίας.

Σε αντίθεση με άλλα συστατικά που αγοράζουμε, όπως το φοινικέλαιο, το σογιέλαιο και το χαρτί, η καρύδα είναι σε μεγάλο βαθμό μεμονωμένη καλλιέργεια και δεν υπάρχει επί του παρόντος κανένα παγκοσμίως αναγνωρισμένο κλιμακούμενο σύστημα πιστοποίησης για προϊόντα με βάση την καρύδα. Ως εκ τούτου, θα συνεργαστούμε με τους ενδιαφερόμενους φορείς για τη βελτίωση της διαφάνειας, την ανάπτυξη κοινών προσεγγίσεων σε όλο τον κλάδο για την επίτευξη θετικού αντίκτυπου, την υπεράσπιση μιας βιώσιμης βιομηχανίας καρύδας και την καινοτομία για να διασφαλίσουμε ότι οι αρχές που ορίζονται παρακάτω εφαρμόζονται σε όλη την εφοδιαστική μας αλυσίδα για την καρύδα που αγοράζουμε.

Διαβάστε την πολιτική μας για την προμήθεια καρύδας.